Sakura díjat kapott a Minden, ami Szatmár-Bereg Egyesület
Szakmai elismerés kapcsán került az ország gasztronómiai figyelmének középpontjába városunk.
A Stílusos Vidéki Éttermiség Egyesület és a Toyota Sakura közösen megalapított díja több kategóriában éttermeket, értékteremtő szervezeteket, intézményéket ismert el. Büszkék vagyunk rá, hogy a Termelői közösségek, kiváló minőségű hazai nyersanyagokat népszerűsítő egyesületek díja mások mellett a mátészalkai Minden, ami Szatmár-Bereg Egyesülethez került április 9-én.
A tervek szerint mostantól minden évben a cseresznyefa virágzásának első napjain fog elismeréseket osztani a Toyota Sakura és a SVÉT. A Sakura díjban azokat az éttermeket, termelőket és szállásadókat tünteti ki, akik hitelesen, az omotenash (a tettetés hiánya) elvei szerint működnek, ami a vendégek elvárásait szem előtt tartó, a legapróbb részletekig is tudatos szolgáltatást jelenti, valamint azt, hogy a vendéglátó többet ad, mint amennyit ígér.
A legfontosabb alappillérei:
Próbáld előre kitalálni a vendég igényeit.
Figyelj a részletekre.
Fejezd ki háládat.
A Toyota Sakura és a SVÉT már több mint egy évtizede dolgozik azon, hogy a vendéglátás hazai képviselői egymásra találhassanak, így könnyebben hozzáférjenek helyben megtermelt alapanyagokhoz. Ez nemcsak a minőséget és frissességet biztosítja, de jelentősen csökkenti a nagy távolságokon keresztül szállításból adódó terheket is, mint az üzemanyag, utak használata, csomagolóanyagok és a hűtésre fordított energia. A cél az, hogy a Sakura díj idővel a garantált, megbízható minőség szimbólumává, a Michelin-díj hazai megfelelőjévé változzon, így nem csoda, hogy már az első alkalommal is elnyerte a Minden, ami Szatmár-Bereg.